Vitamines et sport véloLes vitamines sont essentielles pour le fonctionnement du corps humain et pour notre santé.
Elles sont apportées à l'organisme par le biais d'une alimentation équilibrée.
Dans certain cas, il peut être utile d'utiliser des compléments alimentaires qui apporteront au sportifs les éléments qui lui sont nécessaires.

Voici un aperçu des différentes vitamines et de leurs rôles dans le bon fonctionnement de l'organisme.. 

 

 La vitamine A

Rôle dans notre corps

Vitamine de croissance
Protège la vue et facilite la vision de nuit
Maintient en bon état la peau et les muqueuses
Permet une bonne résistance aux infections

Sources secondaires

Sous forme de carotène transformée partiellement en vitamine A par l'organisme : (carottes, épinards, cresson, abricots...)

Principales sources

Matières grasse du lait
Oeufs
Foie

Ses ennemis

La lumière
L'air
Cuisson trop forte
Excès de boissons alcoolisées

 

  La vitamine B1

Rôle dans notre corps

Vitamine du système nerveux
Maintient en bon état les tissus nerveux et digestif, le coeur
Indispensable pour la bonne utilisation des sucres (glucides)
Favorise la croissance

Sources secondaires

Lait
Oeufs
Fruits et légumes

Principales sources

Viande de porc
Légumes secs (haricot, pois, lentilles)
Abats, foie, rognons

Ses ennemis

Chaleur
Eau
Excès de boissons alcoolisées et de sucre

 

La vitamine B2

Rôle dans notre corps

Vitamine d'action
Agit avec la vitamine A et la plupart des vitamines B
Agit sur la croissance, le bon développement et le bon état des organes

Sources secondaires

Lait
Oeufs
Céréales
Fruits et légumes

Principales sources

Foie, rognons
Fromages à moisissures (camenbert, bleus...)

Ses ennemis

La lumière

 

La vitamine B5

Rôle dans notre corps

Vitamine de la pousse des cheveux
Nécessaire au bon état de la peau, des cheveux et des muqueuses
Aide à la libération de l'énergie des glucides et des acides gras

Sources secondaires

Légumes secs (haricots, pois, fèves...)
La plupart des aliments.

Principales sources

Abats (foie, rognons)
Oeuf
Céréales

Ses ennemis

Eau
Chaleur

 

La vitamine B6

Rôle dans notre corps

Vitamine de construction des tissus à partir des aliments bâtisseurs (viandes, poissons, oeufs, les produits laitiers)
Intervient dans de nombreuses réactions indispensables à la vie (fabrication des globules rouges...)
Nécessaire au développement du Foetus

Sources secondaires

Céréales
Légumes et fruits
Lait
Oeufs

Principales sources

Abats (foie, rognon...)
Viande de boucherie

   

 

La vitamine B12

Rôle dans notre corps

Vitamine antianémique
Agit avec l'acide folique
Nécessaire à la formation des globules rouges

Sources secondaires

Lait et produits laitiers
Les viandes

Principales sources

Viande de boeuf
Foie

Ses ennemis

La lumière

 

La vitamine C

Rôle dans notre corps

Vitamine anti-fatigue
Stimule les défenses de l'organisme
Indispensable à la croissance
Favorise l'absortion du fer

Sources secondaires

Lait
Oeufs
Céréales
Fruits et légumes

Principales sources

Tous les fruits et surtout les agrumes, les fraises, le cassis
Tous les légumes

Ses ennemis

Eau
Chaleur
Air
Excès de tabac

 

La vitamine D 

Rôle dans notre corps

Vitamine antirachitique
Aide le calcium à pénétrer dans l'organisme

Sources secondaires

Matières grasses du lait
Oeufs
Foie

Principales sources

La vitamine D est fabriquée par l'organisme sous l'action du soleil sur la peau

Ses ennemis

Lumière
Air
Chaleur

 

La vitamine E

Rôle dans notre corps

Vitamine antivieillissement
Agit en présence de la vitamine A
Protège les graisses de l'oxydation
Maintient en bon état les tissus musculaires et nerveux

Sources secondaires

Céréales
Oeufs
Légumes verts (épinards, choux, salades...)

Principales sources

Huiles et margarines

Ses ennemis

Lumière
Air
Chaleur

 

La vitamine K

Rôle dans notre corps

Vitamine de la coagulation du sang
Anti-hémorragique
Favorise la croissance

Sources secondaires

Foie
Oeufs
Egalement fabriquée dans les intestins par les bactéries

Principales sources

Légumes verts

Ses ennemis

Lumière
Air
Excès de boissons alcoolisées

 

La vitamine PP

Rôle dans notre corps

Vitamine du bon fonctionnement cellulaire (croissance, énergie, respiration)

Sources secondaires

Fruits et légumes secs
Café

Principales sources

Foie
Viandes et volailles
Poisson
Champignons

Ses ennemis

La vitamine PP est une vitamine résistante